Pour savourer un véritable plat Maroc , la clé réside dans une confection méticuleuse . Commencez par sélectionner de l'agneau de qualité et des épices fraîches : des ras el hanout, de la safran, ainsi que du gingembre. La farine de blé doit être torréfiée avec patience pour obtenir une texture moelleuse. N'oubliez pas le gibier si vous